SEGMENTA

Descripción del proyecto

El proyecto se centra en promover dietas saludables y sostenibles, con especial atención a la transición hacia un mayor consumo de alimentos vegetales, ecológicos, locales y de temporada. Se aborda la complejidad de los cambios alimentarios considerando tanto las barreras psicosociales como las características específicas de distintos grupos de la población. El trabajo está estructurado en torno a cinco paquetes de trabajo que permiten segmentar a la población según sus estilos de vida alimentarios, incluyendo los hábitos dietéticos y de consumo de alimentos ecológicos, locales y de temporada, así como su caracterización a partir de factores psicosociales que influyen en sus elecciones alimentarias. A partir de la identificación y caracterización de estos segmentos, el proyecto plantea la definición de estrategias de intervención dirigidas a para cada segmento. Esto facilita el diseño de medidas más eficaces, incrementando la probabilidad de éxito en la adopción de hábitos alimentarios sostenibles y saludables. El proyecto genera evidencia científica para apoyar la formulación de políticas públicas, alineadas con los planes de la Dirección General de Salud Pública y Equidad en Salud sobre estilos de vida saludables. Con ello, se pretende incrementar el alcance y el impacto de las políticas alimentarias, contribuyendo tanto a la mejora de la salud de la población como a la sostenibilidad ambiental del sistema alimentario. En conjunto, la iniciativa combina investigación aplicada y asesoramiento estratégico para promover hábitos alimentarios que beneficien la salud humana y el equilibrio del planeta.